LAURENT PERRIER BRUT

Anbaugebiet:
Francia
Ursprungsbezeichnung:
Champagne

51,95  (MwSt. inkl.)

43 vorrätig

Produzent: Domaine Laurent-Perrier
Format: 75 CL
Alkoholgehalt: 12% vol
Trinktemperatur: 8º-10ºC
Speisenbegleitung: Ideal als Aperitif. Auch für Fisch, Schalentiere, weißes Fleisch und Geflügel.
Alterung: Drei Jahre lang gereift.
Rebsorte: 45% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Verkostungsnotiz

Laurent Perrier, die fünfte und letzte Generation dieser Familie, beschloss 2007, den Schritt zu wagen und eine eigene Marke zu gründen. Schließlich ist es etwas Logisches und Normales nach so vielen Jahren der Arbeit auf dem 4,50 Hektar großen Familienweinberg im Marne-Tal in der Champagne (Nordostfrankreich). Aber das ist auf keine Weise möglich. Laurent Perrier, der auch der Groupe des Jeunes Vignerons de la Champagne angehört – einer Organisation, in der die jüngsten Winzer der A.O.C. vertreten sind. Champagne- entschied sich für den integrierten Weinbau, bei dem agrochemische Produkte (auf kontrollierte Weise) mit traditionellen Mitteln kombiniert werden. Pflügen und Feldarbeiten werden bei ihnen traditionell mit Pferden erledigt. Dadurch können die Reben auf lockereren (nicht so kompakten) Böden wachsen, auf denen das Wasser zirkuliert und die Wurzeln tiefer reichen können (was es ermöglicht, den Sommer mit den Wasserreserven des Bodens zu verbringen).

Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Methode aus ausgewählten Trauben aus unseren eigenen Weinbergen hergestellt. Nach der zweiten Gärung in der Flasche und der Reifung auf der Hefe erhält Laurent Perrier Brut L.P. Er reift mindestens 3 Jahre in den Kellern, wo er schließlich zu einem Champagner wird, der jeden Tag Anhänger gewinnt und den Namen der Familie Perrier an die Spitze bringt.

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