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Roséweine

Roséweine

 

Roséwein ist in Mode und hat immer mehr Anhänger für seine Vielseitigkeit und Leichtigkeit für einige Paarungen, lassen Sie uns etwas mehr über diesen Wein lernen. 

Dieser Wein bekommt seine Farbe wie ein Rotwein, er bringt den Traubensaft in Kontakt mit den roten Weinschalen, der Unterschied ist, dass der Kontakt im Roséwein für eine viel kürzere Zeit ist.

Die Farbe eines Rosés hängt von der Dauer und der Temperatur während der Mazeration ab, je länger die Traubenschale mit dem dunkleren Most in Berührung kommt. Es gibt zwei Arten der Ausarbeitung, sobald die Trauben gesammelt, abgezogen und zerkleinert wurden:

Pressen: besteht aus dem Pressen der Traube, um den Most zu erhalten

Blutung: besteht darin, den Most durch Schwerkraft zu extrahieren, anstatt ihn zu pressen

Nach diesem Vorgang teilen sich beide Rosé-Sorten nach einer leichten Mazeration von 6 bis 24 Stunden zur Extraktion ihrer Farbe erneut den allgemeinen Herstellungsprozess:

Ragged: Der Most darf ruhen, damit der Feststoff dekantiert bleibt

Alkoholische und malolaktische Gärung

Klärung, Stabilisierung und Filtration

Abgefüllt

In der Bodega Santa Cecilia finden Sie eine große Auswahl an Roséweinen.

D.O.
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Jahrgang
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Preis
Preis
Peñín-Punkte
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Parker-Punkte
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Robinson-Punkte
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Suckling-Punkte
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49 MILLIONS FRIZZANTE ROSADO
Cariñena

49 MILLIONS FRIZZANTE ROSADO

49 MILLIONS FRIZZANTE ROSADO

4,05  (MwSt. inkl.)

A DE ARINZANO 2019
Navarra

A DE ARINZANO 2019

A DE ARINZANO 2019

14,75  (MwSt. inkl.)

AZPILICUETA ROSADO 2021
D.O.C. Rioja

AZPILICUETA ROSADO 2021

AZPILICUETA ROSADO 2021

7,45  (MwSt. inkl.)

BEAMONTE ROSADO 2020
Navarra

BEAMONTE ROSADO 2020

BEAMONTE ROSADO 2020

3,25  (MwSt. inkl.)

BRECA ROSE 2019
Sin D.O.

BRECA ROSE 2019

BRECA ROSE 2019

12,55  (MwSt. inkl.)

CA LA MAR ROSADO 2022
Penedés

CA LA MAR ROSADO 2022

CA LA MAR ROSADO 2022

8,55  (MwSt. inkl.)

CANFORRALES PICASIANO RDO 2021
D.O. La Mancha

CANFORRALES PICASIANO RDO 2021

CANFORRALES PICASIANO RDO 2021

3,40  (MwSt. inkl.)

CH.DE SELLE DOMAINES OTT ROSE 2022
Otras zonas

CH.DE SELLE DOMAINES OTT ROSE 2022

CH.DE SELLE DOMAINES OTT ROSE 2022

39,10  (MwSt. inkl.)

CUNE ROSADO 2022
D.O.C. Rioja

CUNE ROSADO 2022

CUNE ROSADO 2022

4,65  (MwSt. inkl.)

EL RESCATADO ROSADO 2021
V.T. CASTILLA Y LEON

EL RESCATADO ROSADO 2021

EL RESCATADO ROSADO 2021

5,80  (MwSt. inkl.)

EL SOTILLO ROSADO
Sin D.O.

EL SOTILLO ROSADO

EL SOTILLO ROSADO

1,40  (MwSt. inkl.)

ENATE ROSADO 2022
Somontano

ENATE ROSADO 2022

ENATE ROSADO 2022

7,85  (MwSt. inkl.)

ESCARCHE 50 CL
Sin D.O.

ESCARCHE 50 CL

ESCARCHE 50 CL

8,60  (MwSt. inkl.)

FLOR DE MUGA ROSE 75CL 2022
D.O.C. Rioja

FLOR DE MUGA ROSE 75CL 2022

FLOR DE MUGA ROSE 75CL 2022

19,55  (MwSt. inkl.)

GAINTUS ONE NIGHT'S ROSÉ 2020
Penedés

GAINTUS ONE NIGHT’S ROSÉ 2020

GAINTUS ONE NIGHT'S ROSÉ 2020

10,90  (MwSt. inkl.)

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